常州新西川餐饮管理有限公司
第2年
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来源：常州新西川餐饮管理有限公司 时间：2024-05-17 05:16:56 [举报]
镇江丹阳学校蔬菜配送方案承包工厂饭堂
西川餐饮建有自有生产基地，集食品检测、冷鲜仓储、分拣配送、无尘加工于一体，拥有300多台农产品物流车辆，专注于农产品的运输、配送与售后服务。推行360度食品安全，以农产品科技检测中心，贯穿基地种植、运输、入库、储藏、出库、配送全供应链的“四级把关，四级检测”，实施360度食品安全，确保食品安全。
我们公司安全达标，信誉。吃是确保安全的一个非常重要的因素，如果这样的一个环节都不能够保障的话，那么也会给我们的自身安全带来非常严重的影响。而对于餐饮经营者来说，选择这样的一个行业的话，不仅能够自身的经营效益，而且也能够真正为餐饮效益的带来更多的帮助。我们公司进行流水化性的蔬菜配送机制，针对不同的蔬菜进行安全合格的打包，从而确保餐饮行业经营的实质性的需要。而对于餐饮行业来说，这一点也是非常重要的程序。
蔬菜配送：1、配送: 配送蔬菜的控制主要采取如下措施：（1）在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《蔬菜配送书》；（2）我公司接到客户配送定单后，将组织的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户；（3）我们配送的蔬菜经由客户的员验收。2、配送价格构成及报价说明书：配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的中，根据蔬菜行业的各种特殊性，我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期（周报、旬报、月报）报价、采购方核价的进行（当有分歧的意见时，双方议价协商解决）。配送安排：1、时间安排：准时拣货、发货。2、运输安排：安排货车进行夜间配送，避免交通的堵塞，选的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点，选择路的运输路线。3、保鲜方案总体设计思想：诺福剂产品是随水流走的，在整个分装中，凡是用水的地方，都可以应用诺福剂，同时，诺福剂严格控制人员、，其他物体表面的数目，从源头上污染程度。
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